Elsässer Frikadellen Pfanne
📝 Beschreibung
Kurzbeschreibung (witzig):
Frikadellen deluxe – Badeanzug optional!
Saftige Frikadellen chillen im cremigen Käse-Speck-Sahnebad, während der Grill sie sanft in den Geschmackshimmel schubst. Wer braucht schon Sterne, wenn er Frikadellen mit Soßenglanz haben kann? Ein echter Hochgenuss für alle, die wissen, wie man’s richtig macht! 🥓🧀🔥
🧂 Zutaten
🍳 Zubereitung
1. Semmelbrösel, Majoran, Senf, Eier, Paprikapulver, Salz & Pfeffer zum Hackfleisch geben und so lange kneten, bis die Mischung sagt: „Jetzt bin ich bereit!“ 💪
2. Aus der Masse formst du goldige Frikadellen – keine Sorge, Größe ist Geschmackssache, aber je dicker, desto besser!
3. Öl in der Pfanne erhitzen und die Frikadellen von beiden Seiten anbraten, bis sie schön goldbraun und hungrig machend sind. 🥘
4. Creme Fraiche und Schmand in eine Schüssel geben, geriebenen Käse, Pfeffer und Muskat dazu – gut verrühren, bis es cremig und verführerisch aussieht.
5. Die Frikadellen in eine Grillpfanne oder Auflaufform legen, die Sauce darüber geben und dann Speckwürfel sowie die roten Zwiebelhalbringe gleichmäßig verteilen.
6. Grill auf 160–170 °C indirekte Hitze einregeln und die Pfanne reinhängen – 45 Minuten Geduld, bis die Frikadellen durch und die Sauce goldbraun ist.
Fertig! Lass es dir schmecken und freu dich auf Lobeshymnen! 🎉
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