• Schweinenacken
• Olivenöl
• Gewürz
• Zwiebeln

Schnippel-Time!
Den Schweinenacken und die Zwiebeln in feine Scheibchen schneiden. Nicht weinen – das sind nur Zwiebeln, kein Drama!

Marinade-Magie!
Jetzt wird's schmutzig! Rühr dir eine schöne Marinade zusammen (so richtig mit Wumms – Knoblauch, Paprika, Öl, du kennst das Spiel). Dann alles zusammenwerfen wie bei einer Küchen-Schlägerei: Fleisch + Zwiebeln + Marinade = Liebe.
Deckel drauf, ab in den Kühlschrank – über Nacht darf das Zeug in den Geschmacksurlaub. 🌃

Aufspießen wie bei 'nem Ritterturnier!
Am nächsten Tag alles auf einen Spieß stecken, schön abwechselnd – Fleisch, Zwiebel, Fleisch, Zwiebel, Chaos, noch mehr Zwiebel... du weißt, was gut ist!

Ofen anwerfen!
Den ganzen Spaß bei ca. 160–170 °C Umluft für 1,5 bis 2 Stunden in den Ofen verfrachten. Nicht einfach weggehen – das ist kein Netflix-Abend, das ist Kunst!

Achtung Öl!
Stell ein Blech drunter, sonst weint dein Backofen wie du bei den Zwiebeln. Und ganz wichtig:
Alle 30 Minuten pinselst du den Spieß liebevoll mit dem leckeren Bratöl ein.
Ja, wie ein Sonnenanbeter mit Sonnencreme. 🍖☀️

Check die Kerntemperatur!
Wenn das Fleisch innen ca. 75–78 °C hat, ist’s perfekt.
Alles darunter: Schweinchen noch nicht ganz happy.
Alles darüber: Brikett.