• 100 g Senf (mittelscharf oder Dijon, je nach Geschmack)
• 120 g Honig (flüssig oder cremig)
• 60 ml Apfelessig oder Weißweinessig
• 30 ml Zitronensaft (ca. 2 EL)
• 250 ml neutrales Öl (z. B. Raps- oder Sonnenblumenöl)
• 1 TL Salz
• ½ TL Pfeffer (optional: frisch gemahlen)

1. Senf, Honig, Essig und Zitronensaft in eine große Schüssel oder ein Schraubglas geben.

2. Alles gut verrühren oder schütteln – ganz nach Lust und Muskelkraft.

3. Öl nach und nach einrühren oder mit in das Glas geben und nochmal ordentlich shaken, bis es schön cremig wird.

4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

5. Kurz im Kühlschrank ziehen lassen (oder direkt losschlabbern – wir urteilen nicht). 😁