• 500 g Mehl
• 1 Päckchen Trockenhefe
• 250 ml lauwarme Milch
• 50 g Zucker
• 1 Prise Salz
• 2 Eier
• 80 g Butter, weich
• Öl zum Frittieren
• Zum Verzieren: Puderzucker, Zimt-Zucker, Schokoglasur oder bunte Streusel – alles, was knallt und glänzt!

1. Milch, Hefe und Zucker verrühren und 10 Minuten ruhen lassen, bis es schön schäumt – die Donut-Party kann starten! 🎉

2. Mehl, Salz, Eier und Butter zur Hefemischung geben und zu einem glatten Teig kneten – der darf dann zugedeckt an einem warmen Ort 1 Stunde gehen.

3. Teig auf einer bemehlten Fläche etwa 1 cm dick ausrollen und mit einem großen Ausstecher (oder Glas) runde Kringel ausstechen. Mit einem kleineren Ausstecher in der Mitte das Loch formen.

4. Die Kringel nochmal 20 Minuten gehen lassen – Geduld zahlt sich aus!

5. Öl auf ca. 170 °C erhitzen und die Donuts goldbraun frittieren, dabei wenden. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.

6.Donuts mit Puderzucker bestäuben oder mit Glasur und Streuseln verzieren – hier darf’s bunt und wild zugehen!